熱容

熱容告訴你：一個物體要吸進多少能量，溫度才會升高一度。可以把它想成這個物體對熱的「胃口」。一小杯濃縮咖啡很快就涼了，因為它熱容小；一整缸洗澡水能暖上好久，因為它的熱容大得很。往兩者倒入同樣多的能量，小杯子的溫度噌地一下竄上去，浴缸卻幾乎紋絲不動。

正式地說，熱容 C 等於加入的熱除以由此引起的溫升：C = q / ΔT，通常以「焦耳每開爾文」為單位。物體越大、材料對熱越「貪」，C 就越大，溫度的反應也就越遲鈍。由於物體在受熱時本身也會變化，常見兩個版本：恆容熱容與恆壓熱容，當材料可以自由膨脹時，二者並不相等。

熱容決定了有些東西是穩定的「熱錨」，有些則一點就著。海洋巨大的熱容緩衝著地球的氣候，把晝夜之間的溫度起伏撫平。同一個道理，縮小來看，也解釋了為什麼在同一片太陽下，石凳依舊涼爽，金屬凳卻燙得發烤。