廣延量

拿一杯水，再拿一池同樣的水。水池裡顯然裝著多得多的水——更多的質量、更多的體積、更多的總能量。任何隨你擁有多少東西而同步增長的性質，都叫作廣延量。把材料的量加倍，這個性質也加倍。

正式地說，廣延量取決於系統的大小或數量。質量、體積、總能量、焓、熵和熱容都是廣延的：當你把兩份合在一起時，它們各自相加。如果你把兩杯一模一樣的咖啡倒在一起，合起來的質量和體積都是兩倍。

知道一個性質是否廣延，在你把一個過程放大或縮小時——比如從試管到工業大桶——就很要緊。廣延量隨批量而變；不說清你有多少，就無法有意義地報出它們。正因如此，化學家常常把一個廣延量除以數量，把它變成一個與大小無關的強度量。