酸、鹼與離子平衡
酸鹼指示劑
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煮一鍋紫甘藍，你就有了一個廚房魔術：滴上一點醋，菜汁變成粉紅；撒一撮小蘇打，它又變成藍綠。這種會變色的染料就是酸鹼指示劑——一種會根據周圍環境是酸是鹼而明顯改變顏色的物質。
指示劑本身就是一種弱酸（或弱鹼），它的酸式和鹼式恰好有著不同的顏色。當 pH 越過某個範圍，兩種形式之間的平衡發生傾斜，你就看到顏色切換。每種指示劑都在它自己狹窄的 pH 區段內變色——酚酞在 8–10 附近，甲基橙在 3–4 附近——所以單一一種染料標記的是尺度上某個特定的區域。
指示劑之所以重要，是因為它把一個看不見的化學量 pH，變得一眼可見，無需任何儀器。它們是滴定的眼睛，是 pH 試紙的核心。要注意的是精度：指示劑只能告訴你處在它變色點的哪一側，所以要得到精確的 pH 讀數，pH 計勝過顏色；而且指示劑必須與你預期發生變化的那個 pH 相匹配。
酚酞在酸裡無色，但在大約 pH 8.3 以上轉為亮粉色。在滴定中，它一直保持澄清，直到最後一滴鹼把溶液推過臨界點，便泛起粉紅，提示你已經到達。
當 pH 越過指示劑狹窄的變色區段時，它的顏色就翻轉。
廣泛指示劑（萬用指示劑）是幾種染料的混合，它們疊加的顏色平滑地掃過整個 pH 範圍，給出那條熟悉的彩虹色試紙條——用來粗略讀數很方便，但其中沒有任何單一染料能在所有 pH 值下都精確。
又稱
另見