细胞器与细胞结构
过氧化物酶体
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有些化学清理工作太危险,不能在开放环境中进行,因为它们会产生有毒的副产物。过氧化物酶体就是细胞里小巧、自成一体的危险品处理单元:一个膜泡,它把危险的氧化反应安全地封闭起来、与细胞其余部分隔开进行,然后再把自己产生的毒物中和掉。
过氧化物酶体是一种单层膜的细胞器,内部充满利用氧气分解分子的酶。这些反应常见的副产物是过氧化氢,它有毒——因此过氧化物酶体还携带过氧化氢酶,能立刻把过氧化氢转化为无害的水和氧气。它的主要职责之一是分解长链脂肪酸以供能,以及给各种物质解毒;在肝脏中,过氧化物酶体帮助中和你所喝下酒精中相当一部分。
过氧化物酶体很容易与溶酶体混淆,因为两者都是看起来用于消化的小膜泡,但它们并不相同:溶酶体靠嗜酸的水解酶分解物质,而过氧化物酶体使用基于氧气的反应,并用过氧化氢酶自我解毒。过氧化物酶体也不像溶酶体那样从高尔基体出芽形成;它们先长大,再一分为二,从而增殖。
如果你把过氧化氢倒在伤口上看到它起泡,你看到的正是过氧化氢酶——与过氧化物酶体所用的是同一种酶——在迅速把过氧化氢变成氧气泡。
过氧化氢在伤口上冒泡,与过氧化物酶体在内部进行的是同一种化学反应。
过氧化物酶体绝不只是“小号溶酶体”——它进行基于氧气的反应,并用过氧化氢酶解毒,这套化学与溶酶体的酸性消化截然不同。
又称
另见