固定成本与可变成本

经营任何生意，你的成本都会分成两类。有些不管你卖出多少都得付——店租、保险、为买烤炉而还的贷款——哪怕一天什么都没卖出去，它们也照样在那儿。另一些则随你生产多少而上下浮动——面粉、开烤炉用的电、你按小时雇来的员工的工资。前一类是固定成本；后一类是可变成本。

短期里，固定成本不随产量变化：烤一个面包还是一千个，店租都一样。可变成本随你多生产而上升：一千个面包要用的面粉远比一个多。所以总成本 = 固定成本 + 可变成本。下面这个推论驱动了无数经营决策：因为固定成本要摊到你卖出的多少个单位上，所以每个面包分摊的固定成本会随你卖得越多而下降。卖 10 个，每个就背十分之一的店租；卖 1000 个，每个只背千分之一。这种“摊薄管理费”就是为什么产量越大，往往每单位感觉越便宜。

这一划分是成本分析的脊梁，也是真实决策的脊梁。它告诉一家店要卖出多少个才刚够付店租（盈亏平衡点），也解释了所有短期决定里最残酷的那一个：在生意惨淡的日子里，只要价格能覆盖可变成本，厂商就应该继续营业，因为不管它开不开门，固定成本都得付。关键在于，固定／可变这条线是个短期概念——给它足够长的时间，连店租也可以重新谈、租约也可以退掉，所以长期里一切成本都是可变的。