干热灭菌

干热灭菌是在烘箱中用热空气进行的灭菌，不涉及蒸汽。如果说高压灭菌器是“高压锅”，那么干热烘箱更像“烘烤”：微生物不是被湿热凝固所杀灭，而是被其细胞成分的缓慢氧化和焦化所杀灭，因此需要高得多的温度和长得多的时间才能奏效。

其典型循环远比蒸汽更热、更慢——例如 160°C 维持 2 小时、170°C 维持 1 小时，或 180°C 维持 30 分钟——因为与冷凝蒸汽相比，干空气携带和传递热量的能力很差。产品或物品必须在温度下维持足够长的时间，让热量遍及各处并持续。

它的专属领域恰恰是蒸汽无法处理的材料：无水油类与脂肪性基质、干粉，以及玻璃器皿。玻璃仪器、西林瓶和金属设备常以此法处理。一个特别的额外好处是，在极高温下（约 250°C 维持半小时或更久），干热能做到蒸汽做不到的事——破坏细菌内毒素，因此它对玻璃容器还兼具去热原的作用。

其缺点在于高温与长时。高温下的长时间暴露排除了一切不耐热之物——塑料、橡胶、水性溶液和大多数药物——而大批物料缓慢且不均匀的受热也必须经过仔细验证。