熱力學第三定律

當你把一樣東西降溫時，它的分子抖動得越來越少，安頓進越來越安靜、越來越有序的排列。熱力學第三定律問的是：在最底層會發生什麼——當溫度悄悄逼近絕對零度時。它的回答是：一塊完美無瑕的晶體，其熵會滑向零。存在著唯一一種最整齊的排列，系統會匯聚到它那裡去。

審慎地表述：當溫度趨近絕對零度（0 開爾文）時，一種完美有序的晶態物質的熵趨近於零。這就為熵的標度釘下了一個天然的、絕對的原點——不只是你碰巧從那裡開始測量，而是一個真正的底。從這個底出發，任何物質在任何溫度下的熵都能被確定到一個絕對的數值。

它為什麼重要：正是這一點，讓「標準摩爾熵」成為可以列表、可以在反應中相加的真實數值，而不僅僅是差值。第二個推論是絕對零度本身的不可達到——你能逼近得驚人地近，卻永遠到不了，因為每一步降溫所移走的「那一片」越來越小。要注意的是：真實材料常常帶著殘留的無序（「殘餘熵」）凍結，所以「完美晶體」的理想化就只是——一種理想化。