比

比透過問「一個量相對於另一個量是它的幾倍」來比較兩個量。如果一份食譜每用 1 杯糖就用 2 杯麵粉，那麼麵粉與糖的比是 2 比 1。它抓住的是關係，而非實際的量：4 杯比 2 杯是同一個比按比例放大後的結果。

a 比 b 可以用幾種等價方式書寫：a 比 b、a : b，或分數 a/b。由於它本質上是一種除法，比可以像分數化最簡那樣，用公因數同除兩個量來化簡。比 6 : 9 可化簡為 2 : 3。

順序重要，單位也重要。男生與女生之比不同於女生與男生之比。比較兩個量時，要先化成相同單位再作比——50 公分比 2 公尺意味著 50 : 200，即 1 : 4，而不是 50 : 2。第二個量不能為零，因為除以零沒有定義。