奈米乳

奈米乳是一種普通的油水乳劑，只不過其分散液滴被打碎至奈米尺寸，通常小於約200奈米。由於液滴遠小於可見光的波長，普通乳劑那種乳白色渾濁感便消退，液體往往看上去清澈或略帶藍色。脂溶性藥物便搭乘於這些微小油滴之內，伺機遞送。

縮小液滴帶來了實在的優勢：巨大的總表面積加快了藥物的釋放和吸收，而小尺寸則可抵抗那種毀掉粗乳劑的乳析和液滴合併。奈米乳被用於靜脈營養和藥物注射，也用於口服與外用產品，其製備既可採用高壓均質等高能法，也可採用自乳化等低能法。

對其穩定性須實事求是。奈米乳只是動力學穩定，而非熱力學穩定——它是一種亞穩態體系，假以時日仍傾向於分層。這使其有別於真正的微乳：微乳儘管名為微，卻是熱力學穩定的，液滴往往更小，且無需強力混合便能自發形成。