葡萄糖轉運體2（GLUT2）

GLUT2是β細胞感知葡萄糖的「窗口」。與受胰島素控制的GLUT4不同，GLUT2始終敞開，且對葡萄糖的親和力低，意味著它轉運葡萄糖的量與血液中葡萄糖的量成比例。這使β細胞成為一個誠實的「血糖表」：外面的糖越多，流進來的就越多。

由於經GLUT2進入的葡萄糖與血糖水平同步，β細胞內葡萄糖代謝的速率——以及由此產生的ATP——會緊密追蹤血糖。這是把血糖升高與胰島素釋放聯繫起來的第一步，接入以ATP驅動、最終導致顆粒分泌的鏈條。GLUT2在肝臟以及部分腎臟和腸道也承擔感知作用。

一個值得注意的提醒：在人類，β細胞可能比齧齒動物β細胞更依賴其他轉運體（如GLUT1和GLUT3），因此以GLUT2為中心的教科書圖景在很大程度上來自動物研究。儘管如此，其原理——一種不飽和的轉運體讓細胞讀取周圍葡萄糖——正是使葡萄糖感知成為可能的關鍵。