能量恆定

能量恆定是身體對熱量進行的長期預算管理——持續統計進入的能量（食物）與支出的能量（代謝、產熱和活動）。就像一個燃料的恆溫器，該系統不斷微調飢餓和能量消耗，使身體的能量儲備在數月乃至數年間保持驚人的穩定，儘管每日攝入量起伏很大。

這種平衡由一個激素與腦迴路的網絡來完成。脂肪組織透過瘦素彙報其大小；胰臟透過胰島素彙報；腸道則透過飢餓素、GLP-1、PYY和CCK逐餐彙報。下視丘整合這些輸入，並同時調整帳本的兩側——食慾（攝入）以及包括基礎代謝和產熱在內的能量消耗（支出）。甲狀腺激素和兒茶酚胺則精細調節燃料燃燒的速度。

關鍵在於，該系統抵禦能量赤字的力度遠比抵禦盈餘更為積極。當你減重時，飢餓上升、代謝減慢，把你往回推；當你過食時，反向防禦卻相對薄弱。這種不對稱性正是持久減重如此困難的核心原因。