分散相

想像散佈在餅乾麵團裡的巧克力碎片：這些碎片就是被分散開、四周被包圍的那部分。在分散體系中，分散相正是如此——被打碎成細小顆粒或液滴、分佈在周圍介質中的那一不連續物質。

分散相也稱為內相，因為每個顆粒都被連續相（外相）所隔離並包裹。在懸浮劑中，分散相是固體藥物顆粒；在乳劑中，則是懸浮於另一液體中的某一液體的液滴。其用量通常以分散相體積分數表示，它強烈影響著製劑的稠度以及穩定性。

分散相的性質決定了整個製劑。顆粒或液滴的大小決定沉降或乳析速率以及外觀；表面電荷決定顆粒是相互排斥還是聚集成團；而當一相被高度細分時所產生的總界面面積極其巨大，這正是這類體系在熱力學上不穩定、需要穩定劑的根本原因。