表面、胶体与界面
润湿
/ WET-ing /
把水滴在干净的厨房台面上，它会铺成一摊扁平的水洼。把同样的水滴在刚打过蜡的车上，它却会缩成圆圆的、高高立起的水珠。同样的水、同样的一滴——但在一种表面上它铺开，在另一种表面上它退缩。液体在固体上铺展开来的难易程度，就叫润湿。
更确切地说，润湿描述的是液体保持与固体表面接触的倾向，它是两种力拉锯的结果：液体被固体吸引（附着力）对抗液体被自身吸引（内聚力）。当附着力获胜时，液滴变扁、铺开——表面被润湿了。当内聚力获胜时，液滴缩成球、尽量减少接触——表面抗拒润湿。这种平衡可以用液滴边缘与表面所成的接触角来概括。
润湿决定着油漆是否涂得均匀、墨水是否印得清晰、水能否从雨衣上流走、药粉能否在你的胃里溶解。要注意的是：润湿从来不是液体单方面的性质——它取决于某种特定液体与某种特定固体的搭配，外加任何残留的油、灰尘或表面活性剂，这正是同样的水在玻璃和蜡上表现得如此不同的原因。
雨水落在荷叶上，立刻聚成近乎完美的球珠滚落，连灰尘也一并带走。荷叶在显微尺度上粗糙、带蜡的表面拒绝被润湿——这就是著名的「荷叶效应」，启发了各种自清洁涂层。
良好的润湿让液滴铺开；差的润湿让它聚成珠。
表面活性剂常被称作「润湿剂」，因为它能降低表面张力，帮助不情愿的液体铺展开来。「亲水」表面容易被水润湿；「疏水」（怕水）表面，如蜡，则抗拒润湿。
又称
另见