产热

产热是身体制造热量的方式，就像炉子把燃料转化为温暖而非做功。一部分热量是正常代谢不可避免的副产物，但身体也能主动升温——为了保暖、应对寒冷的日子，甚至在一顿大餐之后。

生理学家区分出几种类型。必需产热是仅靠维持细胞代谢就产生的基础热量；适应性（兼性）产热是按需生成的热量，包括肌肉的颤栗产热，以及重要的棕色脂肪组织中的非颤栗产热。还有食物诱导产热，即消化和处理食物所消耗的能量。激素掌控着这个旋钮：甲状腺激素提升整体代谢率，而儿茶酚胺（肾上腺素和去甲肾上腺素）则急性激活棕色脂肪。

产热对体重很重要，因为它是一条把多余能量以热量形式散掉、而非以脂肪形式储存的途径。这使它成为颇具吸引力却又棘手的药物靶点——早期强行促进产热的药物很危险，因此当前研究聚焦于安全地激活棕色和米色脂肪。