热化学

热化学，是化学中专门追踪反应放出或吸进多少热的那一分支。每一个化学变化都附带一张能量账单——燃烧、溶解、结冰、中和——而热化学，正是对这些账单的仔细记账。是它让我们能说出：一克糖能产出多少热、一块电池能储存多少能量、一堆篝火能送出多少暖意。

它把热力学第一定律用到化学反应上，以焓为核心——焓正是恒压下反应热的天然度量。它的工具箱建立在几个结实的想法之上：用量热法去测热，把热整理成标准生成焓列成表，用盖斯定律把反应组合起来，再用键焓去估算。由于焓是状态函数，这些工具总会给出同一个答案。

热化学回答的是「有多少热？」这个实用问题——但仅凭它自己，并不回答「这事会不会发生？」。要回答后者，你还需要熵和自由能，它们在权衡一个变化的热的同时，也权衡它的无序程度。热化学，是化学能量故事中不可或缺的前半部分。