三种中微子味（three neutrino flavors）

正如带电轻子有三个版本——电子、缪子和陶子——中微子也有三个与之对应的版本。这三种类型称为三种味：电子中微子、缪子中微子和陶子中微子。味只是物理学家对种类或类型的一个俏皮叫法，和味道毫无关系。

决定一个中微子属于哪一味的，是它诞生或被捕获时所结伴的对象。电子中微子是那个与电子一同产生的中微子（或者说，它发生作用时会变成电子）；缪子中微子与缪子相配；陶子中微子与陶子相配。所以如果一个中微子撞进物质并产生了一个缪子，你就说它原本是个缪子中微子。一个中微子的味，由它通过弱相互作用所配对的那个带电轻子来定义。

味的数目并非随意。20 世纪 90 年代，LEP 对撞机上的实验测量了 Z 玻色子衰变成看不见的中微子的频率，把轻的、普通的中微子种类数目几乎精确地钉在了三个上。这个干净利落的结果——三种味，不多不少——是标准模型的坚实支柱之一。后来发现的转折是：这些味并不是固定的标签——一个中微子在飞行途中可以从一种味变成另一种味，这个现象叫振荡。