莫耳熱容

把一莫耳物質升高 1 克耳文所需的熱量。它跟比熱很像，只是改成「每莫耳」而不是「每公克」，因此特別適合逐個分子地比較各種氣體。

精確地說，C = Q / (n dT)，單位 J/(mol·K)。氣體有兩種：定容莫耳熱容 C_V，此時熱全部變成內能；定壓莫耳熱容 C_P，此時氣體膨脹向外推還要對外做功。兩者恰好相差一個 R：C_P - C_V = R（邁耶關係）。兩者之比 gamma = C_P / C_V，稱為絕熱指數。

數值：單原子理想氣體 C_V = (3/2)R、C_P = (5/2)R、gamma = 5/3；雙原子氣體在室溫 C_V = (5/2)R、gamma = 7/5。因為這些值取決於自由度，量出 gamma 其實就能反推分子結構。