四大生物大分子

如果你能缩小身体在细胞中漫游，几乎每一个撞见的大型结构都属于四类巨型分子之一。生物学家称它们为大分子——macro 不过是大的意思——而学会这四大家族，就像认识细胞的四大食物类别。

这四大家族是碳水化合物、脂质、蛋白质和核酸。碳水化合物是糖及其链，主要用于快速供能和结构支撑。脂质包括脂肪、油以及构筑膜的分子；它们油腻、怕水、能高密度地储能。蛋白质是细胞的主力——由氨基酸构成，几乎承担所有的构建、运动、信号传递与化学工作。核酸即 DNA 和 RNA，储存并传递遗传指令。四者中有三类（碳水化合物、蛋白质、核酸）是由单体连接而成的聚合物；脂质是部分例外。

为什么这样分类？因为一旦你知道某分子属于哪个家族，便大体能预测它如何行事、由什么构成、担任什么工作。细胞几乎全部的干重，都是这四类的某种组合，再加上水。它们就是接下来细胞生物学的全体登场角色。