偶极－偶极相互作用

把一把小条形磁铁撒在桌上，轻轻摇一摇：它们会挪动，直到每块磁铁的 N 极靠在邻块的 S 极旁边。极性分子做的几乎是同一件事。一个一端略带正电、一端略带负电的分子，就像一块小小的电磁铁，它们排起队来彼此吸引——这种排队就是偶极－偶极相互作用。

偶极－偶极相互作用，是带有永久偶极的分子彼此之间的吸引；所谓永久偶极，是指由于电子分享不均，分子的电荷永久地偏向一边。一个分子的正端被下一个分子的负端吸引。由于真实分子会随热运动翻滚、碰撞，最终留下来的是平均的吸引；偶极越大、温度越低，这种吸引就越强。

它为何要紧：偶极－偶极力有助于解释为什么像丙酮这样的极性物质，沸点会高于体积相近的非极性物质，也解释了极性分子为何更容易溶于极性溶剂。需要老实说明的是：对许多分子而言，无处不在的色散力其实更大；偶极－偶极吸引只是叠加在上面的一份额外贡献，并非全部。