溶液、濃度與化學計量
質量百分數
/ weight per-SENT /
當一瓶醋上寫著「5% 乙酸」時，意思是每 100 克醋裡有 5 克是酸。這種常識性的讀法，正是質量百分數所要表達的。
質量百分數（也叫質量分數，記作 w/w）是某一組分的質量除以混合物的總質量，再乘以一百。因為部分和整體都是靠稱重得到的，單位相互抵消，最後只剩一個純粹的百分數。
它是一種穩健、不受溫度影響的濃度表述方式，特別適合商品試劑和固體——這些情形下稱重既容易又準確。它的局限是無法直接告訴你粒子數或體積，所以要把它換算成莫耳濃度，還需要密度和莫耳質量。
30% 的過氧化氫溶液，每 100 克液體中含有 30 克純 H₂O₂；其餘 70 克是水。
質量百分數是每 100 克整體中部分所佔的克數。
別把質量百分數（w/w）與體積百分數（v/v）或質量體積比（w/v）混淆；對於乙醇水溶液等液體，同一瓶東西用這三種算法得出的數字會明顯不同。
又稱
另見