比表面積

比表面積是指每克（或每單位體積）物料所擁有的表面積。設想把一塊方糖切成越來越小的碎屑：糖的總量不變，但暴露的表面卻急劇增加。比表面積高的粉體被細碎分割，將大量物質暴露給周圍的液體或空氣。

它通常以平方米每克表示。對於給定質量，粒徑越小表面積越大；若顆粒多孔或粗糙而非光滑球體，表面積還會進一步增大。這就是微粉化和多孔粉體可擁有驚人大表面積的原因。

表面積驅動著依賴表面的各種過程。溶出速率與接觸溶劑的面積成正比，因此高比表面積能加速難溶性藥物的溶出。它還影響對水分或其他分子的吸附、反應性，以及粉體所需潤滑劑或黏合劑的用量。

兩種常用的測量方法給出不同數值、回答不同問題。氣體吸附法（BET 法）測量包括內部孔隙在內的真實面積，對細節敏感；而透氣法透過空氣穿過填充床的難易推算面積，給出較粗略的外表面積。該用哪種方法取決於比表面積要預測什麼。