偶極－偶極相互作用

把一把小條形磁鐵撒在桌上，輕輕搖一搖：它們會挪動，直到每塊磁鐵的 N 極靠在鄰塊的 S 極旁邊。極性分子做的幾乎是同一件事。一個一端略帶正電、一端略帶負電的分子，就像一塊小小的電磁鐵，它們排起隊來彼此吸引——這種排隊就是偶極－偶極相互作用。

偶極－偶極相互作用，是帶有永久偶極的分子彼此之間的吸引；所謂永久偶極，是指由於電子分享不均，分子的電荷永久地偏向一邊。一個分子的正端被下一個分子的負端吸引。由於真實分子會隨熱運動翻滾、碰撞，最終留下來的是平均的吸引；偶極越大、溫度越低，這種吸引就越強。

它為何要緊：偶極－偶極力有助於解釋為什麼像丙酮這樣的極性物質，沸點會高於體積相近的非極性物質，也解釋了極性分子為何更容易溶於極性溶劑。需要老實說明的是：對許多分子而言，無處不在的色散力其實更大；偶極－偶極吸引只是疊加在上面的一份額外貢獻，並非全部。