制造成本表（schedule of cost of goods manufactured）
/ COGM /
想象一个忙了一整天的厨房。任何时刻，有些菜在炉子上半生不熟，原料躺在储藏室里，做好的盘子等着端出去。一天结束时，主厨想要一个干净的数字：在我们今天动过手的一切里，真正做完并送到出菜口的那些菜，成本是多少？制造成本表就是工厂用来为其产品精确计算这件事的正式“食谱”。
准确地说，制造成本表（COGM）是一张辅助报表，计算一段期间内完工产品的总成本。它分步进行。首先，本期投入的总制造成本 = 耗用的直接材料 + 直接人工 + 制造费用。然后它针对未完工的工作做调整：加上期初在产品存货、减去期末在产品存货，因为半成品会在期间之间结转。结果就是制造成本——完工单位的成本。例如，如果本期投入的制造成本是 200,000，期初在产品是 15,000，期末在产品是 25,000，那么 COGM = 200,000 + 15,000 − 25,000 = 190,000。
这之所以重要，是因为制造成本是从车间通往利润表的桥梁：它供给销货成本的计算（期初产成品 + 制造成本 − 期末产成品 = 销货成本）。它强制把三个存货阶段——原材料、在产品和产成品——干净地分开，并展示成本如何在它们之间流动。一个常见的混淆是把制造成本（完工的）和销货成本（卖出的）搞混；一家工厂在一段期间内制造的可能远多于它卖出的，差额就留在产成品存货里。
一家工厂投入材料 80,000、人工 50,000、制造费用 40,000（合计 170,000），月初在产品 10,000、月末在产品 18,000，得出制造成本 170,000 + 10,000 − 18,000 = 162,000。
制造成本表加上本期的制造成本，再针对在产品存货做调整。
制造成本（完工的）不等于销货成本（卖出的）；一家工厂完工的产品可能远多于卖出的，差额停放在产成品存货里。