流变学

流变学研究的是物料在被推、被挤或被搅拌时如何发生形变和流动。想想蜂蜜、番茄酱和牙膏的区别：三者都很稠，但当你倾斜瓶罐、摇晃瓶子或挤压管子时,它们的流动方式各不相同。流变学为我们提供了语言和数字,用以精确描述这些差异。

在药剂学中,流变学之所以重要,是因为产品的流动方式几乎决定了它所有实用的特性：糖浆能否倾倒顺畅、混悬液能否经摇晃后重新分散、乳膏能否在皮肤上均匀涂展、注射剂能否通过细针头推注,以及生产批量能否被泵送通过工厂管道。一个流变性质不合格的制剂,即使化学组成完美,也无法使用。

这个词源自希腊语“rheo”,意为流动。核心思想是：物料的流动通过将使其形变的力（剪切应力）与形变速度（剪切速率）相互关联来描述。纯液体和纯弹性固体是简单的两个极端；大多数药用半固体和分散体系则介于两者之间,表现出更复杂而有用的行为。