存货与销货成本
定期盘存制（periodic inventory system）
想象一家没有扫描枪的街角小店。店主全年买进一箱箱货，就在柜台前卖出，对货架上少了什么不做任何记录。要弄清卖了多少、还剩多少，每隔几个月，一家人就提早打烊，把店里所有东西实地清点一遍。这种用时才点的做法，就是定期盘存制。
在定期制下，存货账户在期间内不去动它。购入的货物记在单独的“购货”账户里，销售则只记为收入，而不在每次销售时结转成本。只有到期末，企业才实地盘点剩余的货，然后倒推：可供销售商品成本（期初存货加购货）减去期末盘点数，等于销货成本。所以如果期初有 2,000，又买了 8,000，盘点剩下 3,000，那么销货成本就是 2,000 + 8,000 − 3,000 = 7,000。
它之所以重要，是因为它便宜又简单——不需要扫描系统或持续记账——这也是小型或低技术企业至今仍在使用它的原因。但它有实在的弱点：两次盘点之间，账面无法告诉你当前存货或最新的销货成本；而且由于这个数字是倒推出来的余额，任何盗窃或损耗都被悄悄埋进销货成本里，而不会被单独标为损失。随着技术变便宜，多数较大的企业转向了永续制。
一个市场摊位季初有 2,000 的存货，本季又买进 8,000，对每笔销售的成本不做记录。到季末，摊主盘点出还剩价值 3,000 的货。销货成本算作 2,000 + 8,000 − 3,000 = 7,000——一次性倒推出来的单一计算。
销货成本在期末通过减去盘点数一次性求出。
由于销货成本是倒推余额，定期制把盗窃和损耗都埋在其中——盘点中缺少的任何东西都被自动当作“已售”，于是损失被隐藏而非凸显。
又称
另见