溶液与混合物
摩尔浓度
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设想你想要一套以「数粒子」而非「称重量」为准的配方，因为在化学里，参与反应的是分子的数目，而不是它们的轻重。摩尔浓度就是化学家日常的答案：它告诉你每升溶液中溶解了多少摩尔溶质。一摩尔浓度（1 M）的溶液，每升中含有一摩尔溶质——大约 6 x 10^23 个粒子。
用符号表示，摩尔浓度 = 溶质的摩尔数 / 溶液的升数，单位是 mol/L，写作 M，读作「摩尔每升」。要配一份 1 M 的糖溶液，你称出一摩尔糖，倒进容量瓶，再加水到一升的刻度。注意这里的体积是配好后整份溶液的体积，而不是你一开始用的水的体积。
摩尔浓度之所以常用，是因为液体的体积太容易测了——读一下容量瓶或量筒就行。它唯一的弱点是：液体会随温度热胀冷缩，所以同一份溶液在热时和冷时的摩尔浓度会略有不同。当这一点要紧时，化学家就改用质量摩尔浓度，它以质量为准、不受温度影响。
把 58.5 克食盐（一摩尔 NaCl）溶在水里，定容到恰好 1 升——你就得到了一份 1 M 的盐溶液。
摩尔浓度 = 每升配好溶液中溶质的摩尔数。
不要把摩尔浓度（每升溶液中的摩尔数）和质量摩尔浓度（每千克溶剂中的摩尔数）弄混。两个名字几乎一模一样，但分母不同——一个是溶液体积，一个是溶剂质量——符号也不同，一个是 M，一个是 m。
又称
另见