电化学

把一节电池装进手电筒，电池内部的化学反应便悄悄地把电子从一个电极推出去，穿过灯泡，再从另一个电极回来。把这个过程反过来——接上电源，强行让电流通过一种液体——你就能给勺子镀上银，或者把水拆成两种气体。电化学研究的正是化学变化与电之间这条双向通道。

更确切地说，电化学研究的是物质之间发生电子转移的反应，以及如何让这股电子流以电流的形式沿着导线流动。当一个反应释放能量时，它可以驱动电流（电池）；当你提供电流时，它可以驱动一个本来不会自发发生的反应（电解）。这场交接总是发生在电极上，也就是金属或碳的表面与溶液相接触的那道边界。

这很重要，因为现代生活有太多东西靠它运转：每一块电池和燃料电池、铝和氯气的冶炼提纯、电镀、测量酸碱度或血糖的传感器，还有铁的缓慢生锈，全都是电化学。这个领域把看不见的电子账目，和一个你能用仪表测出的量——电压与电流——联系了起来。