分析方法（analytical method）

一份食谱大体上告诉你怎么做面包：用料、步骤、手法。分析方法就是一次分析的「食谱」。它描述用来鉴定或测量分析物的总体思路和原理——例如「滴定法」「分光光度法」或「气相色谱法」——是在你填上每一个细节之前的宏观策略。

分析方法是为测定某种特定样品中某种特定分析物而采用的一套技术与原理。它处在一个中间层次：比一步步的操作规程（确切的指令）更笼统，又比整个学科更具体。同一个方法可以被写成许多略有差异的规程。

它之所以重要，是因为选对方法决定了之后的一切：成本、速度、能检出的最小量，以及你对干扰物有多脆弱。需要注意的是：没有哪个方法是放之四海皆好的——一个测水中痕量金属极佳的方法，用来测食品中的脂肪可能毫无用处，所以方法要根据分析物、基体和所问的问题来选择。