表面與介面現象
潤濕
把水滴在乾淨的玻璃板上,它會鋪展成平整的一層;把它滴在帶蠟質的葉片上,它則保持為圓珠狀。前一種表面被良好潤濕,後者潤濕不良。潤濕是液體在固體上鋪展、並排開原先附著於其表面的空氣的過程。
液體是否潤濕固體,是三種介面張力之間的拉鋸:固-氣、固-液、液-氣。當液體附著於固體比附著於自身更強時,它會鋪展,潤濕良好;反之,它會聚成珠狀,潤濕不良。結果可用液體邊緣與固體所成的接觸角來概括:小角度意味著潤濕良好,大角度意味著潤濕不良。
潤濕在藥劑學中是一個長期關注的問題,因為許多藥物粉末是疏水的,加入水中時會漂浮或結團而不分散。潤濕不良會減緩溶出與崩解,並使懸浮劑難以復溶。配方人員透過加入潤濕劑(界面活性劑)來降低相關張力、透過研磨暴露新鮮表面,或用潤濕液體進行研磨(濕研法)來改善它。須注意的是,過量的界面活性劑會引起起泡或影響穩定性,因此用量需仔細權衡。
另見