剪切變稀（shear thinning）

有些流體你攪得越用力它越稀。番茄醬在你搖它之前賴在瓶裡不動，然後忽然湧出；油漆在刷子上濃稠，一刷開卻攤成薄層。陶瓷漿料也一樣：幾乎不受擾動時黏度高，你剪切得越快它越稀。這就是剪切變稀（shear thinning），又稱假塑性（pseudoplasticity）——與那種（較罕見的）受衝擊反而變硬的剪切增稠流體相反。

這是因為快速剪切打散並排齊了顆粒所建立的任何結構。靜止時、或輕輕攪拌下，弱吸引的顆粒連成鬆散的絮團與開放網絡，困住液體、抗拒流動，於是漿料顯得稠。用力剪切它，那些絮團被撕開，釋放的液體潤滑，細長或片狀的顆粒轉向、順著流動排齊——這一切都讓它更容易滑動，於是量到的黏度下降。把剪切速率推得更高，黏度持續降向一個較低的極限值；一放鬆，若效應純由剪切驅動，它會在你停手的一瞬間恢復。常用冪次律描述它，eta 正比於 (剪切速率)^(n-1)，其中 n 小於 1，n 與 1 的差距越大，變稀越強。

剪切變稀是陶瓷加工的一份禮物，因為它讓一份漿料同時是兩種東西。在流延成形中，泥漿必須在刮刀下方的高剪切中流得稀，才能鋪成平滑均勻的薄片，然後在一離開刮刀下方的瞬間又變稠，才能保持形狀、不從載體上流走。擠出成形與網版印刷倚賴同樣的行為：被迫通過模口或網目時是流體，力一停便又變硬。它與降伏應力和觸變密切相關，配製者刻意調整絮凝程度，來精確設定漿料在剪切下變稀的多寡。