包晶（peritectic）

共晶是一份液相凝固成兩個固相之處。包晶是它角色重排的手足：它是這樣的不變點——冷卻時，一個已經形成的固相與周圍液相反應，生成第二個不同的固相。寫成反應是：冷卻時 液相 + 固相1 → 固相2（加熱時則相反，固相2 → 液相 + 固相1）。它是不一致熔化在相圖上的指紋——凡有化合物不一致熔化之處，就有一道包晶台階標記該點。

在固定壓力的二元相圖上，包晶是某一溫度的水平線，三個相在此相會（兩固相與一液相），所以相律再次給出 F = C − P + 1 = 2 − 3 + 1 = 0——一個不變點，溫度與組成都固定，正如共晶。差別在於幾何與反應方向：在共晶點，液相組成位於兩固相之間，冷卻由液相生出兩固相；在包晶點，液相偏在一側，冷卻消耗「液相加一固相」以築成另一固相，往往以一圈環邊在最初晶體周圍成長。

那圈環邊在實務上造成真正的麻煩。由於新固相以外殼形式包住舊晶體，它可以把原始晶體與液相隔絕，使包晶反應在完成之前就停擺，圖上的平衡永遠達不到——這是介穩、未反應的核心何以能存活於燒成或澆鑄陶瓷中的經典原因。在相圖上認出包晶，等於告訴陶瓷工作者：那裡的熔化行為是不一致的、很可能出現反應環邊、而平衡相組合可能遲遲才出現。