百分组成

读一张食品标签，你能看到一份零食中脂肪、糖和蛋白质各占多少重量。百分组成对化学化合物来说是同样的拆分：每种元素对它的质量贡献了多大份额。

百分组成是化合物中每种元素的质量除以化合物的总质量，再乘以一百。算法是：取每种元素贡献的质量（其原子个数乘以原子量），再除以式量。

它把化合物的“配方”和你实际能称出的量联系起来，也让分析人员能检查样品是否符合预期的化学式——这是纯度或身份的线索。反过来读，由实验测得的百分组成正是推导未知物经验式的第一步。