生物大分子的化学

自由能变化(delta G)

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山坡上的球会自己滚下去;要把它推回上面,你就得做功。化学反应也有“下坡”和“上坡”,而有一个数字能告诉你一个反应会自发往哪个方向走。这个数字就是自由能变化,记作 delta G。

delta G 衡量在细胞的条件下,一个反应释放或需要多少可用的能量。如果 delta G 为负,反应是下坡的(称为放能反应):它能自发进行并放出可用的能量。如果 delta G 为正,反应是上坡的(吸能反应):它不会自发发生,需要输入能量才能被往前推。如果 delta G 为零,反应处于平衡——正反两个方向以同样的速度进行,不做净功。要紧的是,delta G 只告诉你方向和能量的收支,而不告诉你速度:一个强烈下坡的反应,在酶降低它路上的能垒之前,仍可能慢到几乎不动。

delta G 是让生物能量学说得通的那本账。搭建大分子、把离子逆势泵送,delta G 都是正的,所以细胞通过把它们与一个强烈下坡的反应(通常是 ATP 被分解)联结起来支付费用,使两者相加后变为负、得以进行。知道 delta G 的正负,生物学家就能预测某一步是需要能量还是供应能量、以及两个反应能否被耦合起来彼此驱动。它是判断生命化学将往哪个方向流动的指南针。

把 ATP 分解成 ADP 的 delta G 是强烈的负值(下坡);连接两个氨基酸的 delta G 是正值(上坡)。细胞把它们联结起来,使合并后的 delta G 为负——让 ATP 的能量去为那个本来不可能成的键供能。

负值意味着下坡、自发;正值意味着上坡。

delta G 为负,说的是反应“能够”发生,而不是“会很快”发生。自发不等于迅速——这正是为什么即便强烈下坡的反应,通常也要等一种酶,而酶只改变速度、不改变 delta G。

又称
Gibbs free energy changedelta G吉布斯自由能变化吉布斯自由能變化