销货成本（cost of goods sold）
/ kost uv goodz sold — abbreviated COGS, say 'kogz' /
想象一家手机壳店。它卖出的每一个壳，在转手卖出之前，都得先从工厂买进，花了它一笔钱。如果顾客花 25 买一个壳，而店家进货价是 9，那么这笔销售里的 9 就只是交出去的那件东西的成本。把一段期间内卖掉的所有东西的这种直接成本加起来，就得到销货成本——对卖家而言，那些真正离开货架的商品的“价钱”。
准确地说，销货成本（COGS）是一家公司在该期间内售出产品的直接成本：对零售商而言，是它买进这些商品所付的钱；对制造商而言，是投入到售出单位中的材料、直接人工和工厂成本。关键的词是“售出”——只有真正卖掉的东西才计入。仍然堆在仓库里的货留在资产负债表上作为存货，还不是费用。一个简单的算法是：期初存货加上本期采购，再减去期末存货。如果一家店期初有 10,000 的货，又买进 50,000，期末剩 12,000，那么它的销货成本就是 48,000。
销货成本之所以重要，是因为它要从收入中减去，得出毛利——核心销售活动是否站得住脚的第一个衡量指标。它和房租、工资、营销分开列示（那些是营业费用），因为销货成本会随着卖出多少而直接增减。要留意一个微妙之处：销货成本的金额取决于公司选择的存货成本流转假设（先进先出 FIFO、后进先出 LIFO 或加权平均），所以两家一模一样的店，仅仅因为这个会计选择不同，就可能报出不同的销货成本。
一家书店一个月卖出 500 本书，每本进货价 6；它当月的销货成本就是 3,000，而且只有这 3,000——不包括仍摆在架上未售出的书的成本——才从销售额中减去。
只有真正售出的东西的成本才成为销货成本；未售出的货仍是存货。
报出的销货成本数额取决于存货成本流转方法（先进先出、后进先出、加权平均），而它不必与货物实际发出的物理顺序一致。