甘油三酯

甘油三酯是体内和食物中最常见的脂肪类型——它是身体储存多余能量的方式。进食富含脂肪的餐食后，它在血中骤升，而长期持续偏高与心脏和血管疾病几率增加相关。

每个甘油三酯分子由三条脂肪酸连接到一个甘油骨架上构成，在血液中由脂蛋白颗粒携带运行。高甘油三酯常与其他问题相伴——肥胖、糖尿病、酗酒以及高糖饮食——它在一定程度上反映不健康的代谢状态，而非单纯作为直接损伤动脉的毒素。

中度升高的甘油三酯会增加心血管风险，而极高水平还可能引发胰腺炎症。由于甘油三酯进食后升高，传统上需空腹测定，不过非空腹检测正日益被接受。治疗通常先从生活方式改变和控制使其升高的相关疾病入手。