矫味剂

矫味剂赋予药物樱桃、薄荷或香蕉的味道——它把化学上刺鼻的液体变成你能勉强咽下的东西。甜味剂只是让东西变甜，而矫味剂赋予一种可辨识、令人愉悦的特征，转移人对药物本身味道的注意。

它是一种加入以使口服药具有可接受的味道和气味的辅料。味道很大程度上来自嗅觉，因此矫味同时作用于味蕾和鼻子；挥发性矫味油、果味香精和芳香水很常见。矫味的选择带有策略性：薄荷和柑橘调与酸味或咸味药物相配，果味则适合苦味药物，目的是掩盖或衬托活性成分特定的异味。

矫味剂通常与甜味剂协同工作，有时还配合苦味阻断剂或络合剂，后者从物理上减少到达味蕾的苦味药物量。它有现实限制：挥发性香味在货架期内可能蒸发或降解，有些患者对香味有强烈偏好或反感，而单靠矫味剂永远无法完全挽救一种极苦的药物。