肥粒鐵（ferrite，α-鐵）

肥粒鐵就是單純的體心立方（BCC）鐵，也就是室溫下日常鋼裡那種又軟、又有延性、又有磁性的鐵。它是鐵在低溫時的晶體形態，而且幾乎容不下任何碳，像一塊快滿的海綿再也吸不進更多水。

更精確地說，肥粒鐵（alpha-鐵）是碳在鐵中的 BCC 固溶體，穩定於 912 度 C 以下。它的碳溶解度極小：最多約 0.022 wt%（在 727 C 達到），室溫下更少得多，因為 BCC 晶格的間隙孔很小。肥粒鐵很軟（勃氏硬度約 80）、有延性，並在其居禮溫度 770 C 以下呈鐵磁性。另有一個高溫的 BCC 形態 delta 肥粒鐵，存在於 1394 C 以上。

肥粒鐵賦予鋼延性與韌性；低碳鋼大多是肥粒鐵加一點波來鐵，這正是它會彎而不會脆斷的原因。在波來鐵內部，軟的肥粒鐵層與硬的雪明碳鐵交錯。又因為肥粒鐵容不下多少碳，冷卻沃斯田鐵（原本溶了不少碳）時，多餘的碳就被逼出來變成雪明碳鐵，這正是共析反應的根據。