JOVANA
Library Glossary Getting Started Three Levels Fields How it works Mission
Join the mission
All guides

溶液到底是什麼

溶質、溶劑,以及它們之間的分子握手。為什麼有些東西能自由混合,有些卻沉在燒杯底部,以及飽和意味著什麼。

兩種成分,一個相

溶液是一種親密到看不出組分的混合物。把糖攪進茶裡,它就消失了——不是真的不見了,而是單個糖分子均勻地散佈到了水分子之間。我們把被溶解的東西稱為溶質(通常量較少),把進行溶解的東西稱為溶劑(通常量較多)。結果是一個單一、均勻的相:一杯澄清的液體,從上到下成分都一樣。

這在藥學裡很重要,因為真溶液是遞送精確劑量最可靠的方式。沒有顆粒會沉降,沒有團塊要打散,也沒有表面需要先在體內溶解。每一匙或每一毫升都攜帶相同量的藥物。正是這種可靠性,使得配成溶液的糖漿注射劑在許多方面都是金標準——前提是藥物肯配合。

相似相溶

溶質能否溶解,歸根結底是引力的一場交換。要溶解,溶質分子必須脫離鄰居,溶劑必須為它騰出一個口袋;作為回報,新的溶質—溶劑引力形成。如果這些新引力大致償還了打破舊引力的代價,溶解就會發生。水是極性的,且富含氫鍵,所以它接納極性和離子型溶質(鹽、糖),卻冷落油性的非極性溶質。油溶解油。這就是那句老話:「相似相溶」

當兩種液體以任意比例彼此溶解時,我們說它們完全互溶——比如水和乙醇。當它們拒絕混合、分成層時,就是不互溶,比如油和水。大多數藥物分子都處在這條譜帶上的某處,部分親水、部分親油,而處方設計的很大一部分,就是讀出分子的位置並幫它一把。

當溶劑裝滿了

不斷加入溶質,溶劑最終會停止接納。到那一刻,液體在該溫度下容納了它所能容納的最大量,多餘的溶質就直接沉到底部不再溶解。這就是飽和溶液。它並非靜止:分子仍在離開固體又重新加入,只是速率相等,所以溶解量保持穩定。這個穩定的最大濃度就是分子的溶解度——本軌道後續的頭號數字。