糖漿:會幹活的糖
糖漿是濃的、黏稠的糖水溶液——經典配方約為 85% w/v 蔗糖,接近飽和。這麼高的糖含量不只是為了甜。接近飽和時糖漿自身防腐:可供利用的自由水極少,微生物難以生長,因此簡單糖漿幾乎不需另加防腐劑。糖還提高黏度,讓藥有宜人的稠度和舒緩的包覆感——在止咳舐劑中很有用。
酏劑:當你需要酒精
酏劑是供吞服的澄清、加甜的水醇溶液。這裡的酒精承擔上一篇所講的共溶劑作用:它能溶解水溶不了的藥物和香料。代價是酏劑通常沒有糖漿那麼甜、那麼黏(糖在酒精中溶解度較低),而且酒精含量會限制其在兒童及某些患者中的使用。當主藥或其香精油在糖水載體中根本溶不開時,就選酏劑。
打贏味道這場仗
難喝的藥會被吐出來——味道關乎患者依從性,不是奢侈品。兩件工具協同發揮作用。甜味劑提升整體愉悅感並掩蓋苦味,而矯味劑(香料)添加大腦信任的氣味。苦味和鹹味最難掩蓋;櫻桃、柑橘和薄荷味很受歡迎,因為它們夠濃、能蓋住很多。
- 先辨明異味——是苦、鹹還是金屬味?讓香料對症(柑橘配酸苦,薄荷配清涼)。
- 先加甜以抬高基線,再疊加香味;要在組合狀態下品嘗,而非單獨評估。
- 確認甜味劑相容:高糖也可能有助自防腐,但無糖甜味劑需另配防腐劑。