光合作用

光合作用，是植物、藻類和一些細菌「自己煮飯」的方式。它們從土壤裡吸收水分，從空氣中吸收二氧化碳，再借助陽光裡的能量，把這兩樣東西變成糖——也就是讓自己存活、生長的「食物」。

這件事還順帶送了我們一份大禮：植物在製造糖的過程中，會把氧氣當作「副產品」釋放出去。你呼吸的幾乎每一口氧氣，都是某片葉子、某根草，或是海裡某團藻類，悄悄還給空氣的。

光合作用更是幾乎所有食物鏈的根基。動物吃下植物，或是吃下「吃過植物的動物」，追根究柢都是靠陽光過活——這份能量，正是光合作用替我們捕捉並儲存下來的。