同質多形（多形性）

同質多形（多形性）是指同一種化合物、在成分固定不變的情況下，能結晶成不只一種不同的結構。這些不同的結構稱為多形體（對純元素則用同素異形體一詞，如同樣是純碳的石墨與鑽石）。哪一種多形體穩定，取決於溫度與壓力，所以加熱或冷卻一件陶瓷，可以讓它的原子本身重新排成新的圖案。

多形體之間的轉變有兩種型態。位移型轉變只把原子稍微推動一下，彎折或移動鍵結而不打斷它們，所以快速、可逆、在一個明確的溫度發生（573 度 C 的 α 轉 β 石英就是一例）。重建型轉變則真的打斷並重組鍵結，所以緩慢、往往無法走完，這正是高溫多形體能以介穩狀態一路存活到室溫的原因。許多轉變伴隨體積變化，而那體積變化是個危害：若燒成的坯體在多形體翻轉時突然膨脹或收縮，它可能把自己撐裂。

同質多形貫穿了實用陶瓷。氧化鋯（ZrO2）有單斜、正方與立方三種形態，其轉變既威脅它、又在善加駕馭時使它增韌；二氧化矽（SiO2）有石英、鱗石英與方石英三種形態，以破壞性的體積變化困擾著矽質耐火材料；氧化鈦、氧化鋁與氮化硼也都具多形性。誠實提醒：相圖告訴你在平衡下哪種多形體穩定，但真實燒成是一場與動力學的賽跑，所以介穩多形體、甚至玻璃，常在相圖說它們不該存在之處照樣存活。